BEM-ESTAR DO PACIENTE

INSTITUTO DE EDUCAÇÂO  INTEGRADA ALBERT EINSTEIN

CURSO: TÉCNICO DE ENFERMAGEM

DISCIPLINA : LINGUA PORTUGUESA TÉCNICA

PROFESSOR: GEORDANO VALENTE RAAD

ALUNAS: JOELLEM MOURA
                  SANDRA ALMEIDA

Resumo Informativo do Texto: Contribuição da Enfermagem no Botulismo.

 Bibliogáfia do Texto: Soares,Hoverney Quaresma.Departamento de Vigilância Epidemiológica-Brasília,DF: Guia de Vigilância Epidemiológica.6 ed,2005.Disponílvel em:< http://portal.saúde.gov.br/portal/arquivos/pdf/botulismo_gve.pdf.

O botulismo nada mais é que uma intoxicação.Essas toxinas são produzidas por algumas bactérias, que vem sendo usadas na medicina humana,através de pesquisas.A principal forma de adquirir está doença é através de alimentos enlatados, em vidro, embalados à vácuo e conservados em locais inadequadose onde são preparados, em condições de higiene precárias, por isso esses ambientes são propícios a contaminação.Na maioria dos casos o botulismo ocorrem devido seu PH ser elevado e muitas  das vezes ficarem armazenados em refrigeração insatisfatória e não terem o cuidado apropriado hora do preparo antes do consumo.É importante as medidas de implantação de programa de qualidade na elaboração de alimentos, direcionados para evitar o crescimento do agente, Clotridium botulinum, e aquelas que sejam eficazes evitando a formação das toxinas nos alimentos, são  as medidas preconizadas no conbate ao botulismo alimentar. Essas medidas devem ser repassadas para a população e estabelecimentos que comercializam alimentos. A notificação dos casos de botulismo também e de suma  importância, pois os dados gerados nas investigações epidemiológicas permitem o desenvolvimento de ações por parte dos orgãos, dos setores privados e públicos, com a finalidade de evitar o aparecimento de novos casos de botulismo alimentar entre a população.

PALAVRAS CHAVES: botulismo, toxina e alimentos.